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能登ワイン

2013年2月9日 12:29 PM　　カテゴリー：国内日記, 添乗員日記

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今日のオイラは、能登穴水の能登ワインさんに来ています。

さて、赤ワインは、なぜ、赤いのでしょうか？

正解、葡萄の皮によるものです。

では、赤ワインの渋みは？

正解は、葡萄の種から出る渋みです。

そんな話を、工房見学時にしていただきました。