2013年2月9日 12:29 PM カテゴリー: 国内日記, 添乗員日記
今日のオイラは、能登穴水の能登ワインさんに来ています。
さて、赤ワインは、なぜ、赤いのでしょうか?
正解、葡萄の皮によるものです。
では、赤ワインの渋みは?
正解は、葡萄の種から出る渋みです。
そんな話を、工房見学時にしていただきました。
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